小李最近经常做饭，因此她的煤气灶非常频繁的使用。一天早上，当她正在烧水时，忽然感觉到一阵刺鼻的味道，紧接着就看到了锅底的东西发起了火来，受惊的她连忙朝煤气管道瞥了一眼，发现从管子里喷出来了火焰。 小李赶忙止住了火势，但是锅已经损坏了。她意识到了这些日子喜欢用煤气灶烹饪的习惯已经影响了她的安全。 小李回想起之前听到过别人因为使用煤气管道导致火灾的故事，突然感到害怕。 原来，在厨房炊事当中，燃气灶是常见的一种厨房用品。在日常生活中，如果使用不当，利用煤气灶烹调食物会存在一定的危险。一些使用中可能会引起火灾的因素就会随之而来。 那么，应该如何避免这些风险呢？ 首先，我们需要进行煤气管道检测，定期检查管道是否漏气或其它的异常情况。此外，还应该保持厨房的通风，以防止室内过量浓度的煤气。 其次，在使用时，要注意防火措施。在点火之前，一定不能让煤气暴露在空气中，应先打开煤气阀门再进行点火。并且使用完毕之后，要及时关闭阀门。 在使用锅具时，要选择适合自己的锅具，蒸锅和电锅等不易燃材料的锅具也是最好的选择。使用的锅具必须与火源保持适当的距离，所以应该仔细阅读使用手册。 最后，应该养成好习惯，保持安全意识。勿打电话、观看电视等分散注意力的行为，以免疏忽大意而发生意外。 总之，炊事过程中的安全问题千万不能忽视。在使用煤气灶时，需要严格按照操作规程进行。克服恐惧，从小事做起，让我们在烹饪美食的同时，也能够保证我们的人身安全。