大家好，这是植物中最佳的8种蛋白质相信很多的网友都不是很明白，包括杏仁的最佳配对也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于这是植物中最佳的8种蛋白质和杏仁的最佳配对的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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营养在大脑功能中起着至关重要的作用，并在进入黄金岁月时保持敏锐。有某些食物可以改善记忆力，减少大脑炎症并增加注意力。

我将揭示从厨房出来的食物清单，这些食物可以改善您的记忆力并使您更聪明。

这是可改善记忆力和脑力的12种最佳大脑食品：

1.坚果和种子

一个研究人员能够将维生素E的较高摄入量与预防认知能力下降联系起来。

如果您想增加维生素E的摄入量，那么核桃和杏仁等坚果是很好的来源。腰果和葵花籽还含有一种氨基酸，可通过提高血清素水平来减轻压力。

核桃甚至类似于大脑，以防万一您忘记了这种关联，并且是omega-3脂肪酸的重要来源，这也可以改善您的智力。

2.蓝莓

当谈到改善记忆力的食物时，蓝莓已被证明具有极大的大脑益处，并且是增强记忆力的食物。一项关于老年人的研究发现，喝蓝莓汁的人在配对学习和单词列表记忆方面表现出改善。

与其他水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化剂含量最高（尤其是类黄酮），但是草莓，覆盆子和黑莓也具有大脑功能，可以改善认知能力。

3.西红柿

西红柿中充满了抗氧化剂番茄红素，已被证明有助于抵抗自由基的损害，这在痴呆症患者中最为明显。西红柿也很棒，因为您可以将它们潜入几乎所有东西中，包括调味酱，色拉和肉类菜肴。

4.西兰花

尽管所有绿色蔬菜都很重要，并且富含抗氧化剂和维生素C，但即使在这些健康的选择中，西兰花也是超级食品。

由于您的大脑消耗大量燃料（仅占体重的3％，但消耗的能量却高达17％），因此它更容易受到自由基的破坏，而抗氧化剂可以消除这种威胁，因此许多食物可以改善记忆力包括这些抗氧化剂。

西兰花中充满了抗氧化剂，被称为强大的抗癌药，还富含维生素K，众所周知，维生素K可增强认知功能。具体来说，维生素K“参与鞘脂代谢，这是一类参与脑细胞增殖，分化和存活的脂质”。

5.富含必需脂肪酸的食物

您的大脑是人体中最胖的器官（不包括皮肤在内），由60％的脂肪组成。这意味着您的大脑需要DHA和EPA等必需脂肪酸来修复和建立与记忆有关的突触。

人体自然不会产生必需脂肪酸，因此我们必须从饮食中摄取它们。

鸡蛋，亚麻和鲑鱼，沙丁鱼，鲭鱼和鲱鱼等油性鱼是这些强大脂肪酸的天然来源。鸡蛋还含有胆碱，胆碱是神经递质乙酰胆碱的必要组成部分，可帮助您回忆和集中注意力。

6.大豆

大豆，以及这里提到的许多其他全食，都富含触发与记忆有关的神经递质的蛋白质。大豆分离蛋白是蛋白质的浓缩形式，可以粉末，液体或补充形式存在。

大豆对于改善记忆力和心理柔韧性很有价值，因此可以将豆浆倒在谷物上，享受其中的好处。

7.黑巧克力

说到巧克力，越黑越好。尝试争取至少70％的可可。这片美味的沙漠富含黄烷醇抗氧化剂，可增加流向大脑的血液并保护脑细胞免于衰老，使其成为改善记忆力的最美味的食物之一。

8.富含维生素的食物：维生素B，叶酸，铁

一些可以增强大脑维生素B，叶酸和铁的优质食品是羽衣甘蓝，唐莴苣，菠菜和其他深色多叶蔬菜。

B6，B12和叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸增加存在于患有认知障碍的患者（如阿尔茨海默氏病）和中风风险较高的患者中。

研究表明，当一组患有轻度认知障碍的老年患者服用高剂量的B6，B12和叶酸时，与类似的安慰剂组相比，大脑收缩。

B族维生素的其他来源是肝脏，鸡蛋，大豆，扁豆和青豆。铁还通过携带氧气帮助加速大脑功能。如果您的大脑没有得到足够的氧气，它可能会放慢速度，并且人们可能会难以集中注意力，智力下降和注意力分散时间缩短。

为了从饮食中获取更多铁，请吃瘦肉，豆类和铁强化谷物。维生素C有助于铁的吸收，所以不要忘记水果！

9.富含锌的食物

锌一直在证明其作为记忆建立和思考的有力营养素的重要性，因此改善记忆的食品通常会包含这一重要元素。这种矿物质调节神经元与海马之间的通讯。

锌沉积在神经细胞内，海马中的锌含量最高，海马是负责高级学习功能和记忆的大脑部分。锌的一些重要来源是南瓜籽，肝脏，坚果和豌豆。

10.银杏叶

这种草药已经在东方文化中使用了几个世纪，并且以其增强记忆力而闻名。它可以通过扩张血管，增加氧气供应和清除自由基来增加大脑中的血流量。

但是，不要指望一夜之间取得结果：在您看到改进之前，可能要花几周的时间在系统中进行构建。

11.绿茶和红茶

研究表明，绿茶和红茶都可以防止乙酰胆碱的分解，乙酰胆碱是一种与记忆有关的重要化学物质，在阿尔茨海默氏症患者中缺乏。这使它们成为改善记忆的好食物。

两种茶似乎对阿尔茨海默氏病的作用与许多用于对抗这种疾病的药物具有相同的作用，但是绿茶由于其作用可以持续整整一个星期而胜过，而红茶则只能持续一天。

12.鼠尾草和迷迭香

在各种研究中，这两种强效草药均已被证明可以增加记忆力和精神清晰度，并减轻精神疲劳。将上述一些刺激大脑的食物与这些神奇的草药搭配在汤，沙拉甚至茶中搭配使用！

最后

当谈到精神上的力量时，吃能改善记忆力的食物作为健康饮食的一部分确实可以带来奇迹。尝试实施更多这些容易获得的营养素，以改善您的大脑健康，记忆力和注意力。

基于植物的蛋白质来源（如豆类和豆类）通常比基于动物的蛋白质来源（如牛肉或鸡肉）的脂肪含量低，而纤维含量较高。但是，基于动物的蛋白质来源每份往往含有更多的蛋白质，这有助于满足营养需求。

这是完整的基于植物的蛋白质的八种最佳来源。

藜麦沙拉配芒果，胡萝卜，红甜椒和红洋葱。

藜是一个种子，只有不是一个完整的蛋白质，但也填充有纤维。纤维可以缓解便秘，从而改善肠道健康，并可以通过增加饱腹感来帮助控制体重。

一个完整的蛋白质是包含不被你的身体自然产生的九种人体必需氨基酸的蛋白质。

一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质，222卡路里和5克纤维。

食用方法：您可以在饮食中添加藜麦作为大米替代品，也可以将其添加到汤或色拉中。

将豆腐加到沙拉中或炒蔬菜上。

豆腐也是由大豆制成的完整蛋白质来源。豆腐含有必需的矿物质，如钙和镁，可促进骨骼健康。

豆腐：对健康有益，不利和误解

三盎司的豆腐含有八克蛋白质，只有80卡路里的热量。

食用方法：豆腐本身的味道极少，因此您可以将其混合到炒菜中或加到咖喱中，将其加入饮食中。

可以将豆eh加入炒菜或沙拉中。

豆类似于豆腐，但由发酵大豆制成。它通常被用作素食主义者和素食者的肉类替代品。

重要提示：坦佩（Tempeh）铁含量高-一种通常在植物性饮食中缺乏的矿物质，它能将氧气输送至整个身体。

一杯豆temp含34克蛋白质，319卡路里和5毫克铁。

食用方法：您可以将豆eh与豆腐一起食用：将其拌入炒锅中或加入蔬菜串中。

毛豆制作方便，健康的零食。

毛豆是煮的毛豆。这些豆不仅富含蛋白质，而且卡路里含量低，纤维含量高。

一杯煮过的毛豆含19克蛋白质，224卡路里和8克纤维。

食用方法：将毛豆撒在沙拉上，作为零食吃或混入炒饭中，很容易添加到饮食中。

小扁豆是汤的绝佳补充。

小扁豆是豆类的一种。它们还含有抗性淀粉-一种缓慢消化的碳水化合物，有助于防止血糖水平升高。这使其成为糖尿病患者的绝佳选择。

一杯煮熟的扁豆约含18克蛋白质和230卡路里的热量。

怎么吃：小扁豆是冬季保暖汤或炖菜的绝佳选择，但也可以与印度菜肴搭配。

鹰嘴豆泥是由鹰嘴豆制成的，使其成为健康且富含蛋白质的零食。

鹰嘴豆是豆类的另一种类型。它们富含叶酸-人体需要的一种B维生素来制造新细胞。

一杯鹰嘴豆含有15克蛋白质，363卡路里和70 mcg（微克）的叶酸。

食用方法：鹰嘴豆是鹰嘴豆泥中的主要成分，因此，鹰嘴豆泥可以作为蔬菜蘸料或在烤面包上食用，是在饮食中添加鹰嘴豆的好方法。

米饭和豆类可以作为晚餐的快速配菜。

如果单独食用，大米和豆类是不完整的蛋白质来源。但是，当配对时，它们会形成完整的蛋白质。豆也是铁的良好来源。

一餐（100克）白米和黑豆含有10克蛋白质，272卡路里和3毫克铁。

怎么吃：米饭和豆类是搭配蔬菜和其他蛋白质来源的饭菜的好配菜。

将常规面包换成以西结面包可以增加蛋白质的摄入量。

以西结面包是由小麦，大麦，小扁豆，大豆和斯佩尔特制成的一种面包。它是完整的蛋白质来源。一份以西结面包含四克蛋白质和80卡路里的热量。

食用方法：制作三明治或吐司时，可以用以西结面包代替其他类型的面包，以增加饮食。为了增加蛋白质含量，可以将蛋黄酱三明治与以西结面包搭配。

如果您以植物性饮食为主，那么跟踪蛋白质的摄入量至关重要。仅吃植物性蛋白质可能很难满足日常蛋白质需求，因为它们每卡路里的蛋白质来源效率较低。

“要获得7克蛋白质，大约需要消耗200卡路里的杏仁黄油，而要获得相同的7克蛋白质，则只需花费35卡路里的两个蛋清。”因此，如果您的目标是保持体重或减轻体重，那么份量仍然很重要。

如何从新鲜的全食中获取纯素食主义者的蛋白质

蛋白质是大量营养素，是人体正常运作所需的大量营养素。蛋白质特别重要，因为它们含有氨基酸。氨基酸参与从消化到生长到免疫系统功能的所有过程。

大约有20种氨基酸可以形成蛋白质。其中有九种被认为是必不可少的，这意味着您的身体无法独自制造它们，因此必须通过饮食获得。当蛋白质来源包含所有九种蛋白质时，则被视为完整蛋白质。

“动物产品，例如肉，家禽和鱼，被认为是完整的蛋白质，而大多数基于植物的蛋白质是不完整的蛋白质。”

动物产品还具有植物蛋白通常缺乏的一些其他维生素和营养素。植物性饮食中通常缺少的一些营养素包括：

但是，选择基于植物的蛋白质来源有很多好处。这些好处包括：

大多数基于植物的蛋白质来源都是不完整的蛋白质。但是，即使您是以植物为食，也可以通过食用多种多样的全食来获取所有九种必需氨基酸。

将全麦面包等植物性蛋白质来源与鹰嘴豆泥或大米和豆类结合在一起，是另一种帮助您获得所需营养素的方法。

这是植物中最佳的8种蛋白质和杏仁的最佳配对的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！