谷雨茶是什么时候下来？
谷雨是春季二十四节气之一，表示“雨水润泽百物，谷类开始成熟”，自古以来就是农耕的重要标志。
而谷雨茶则是在谷雨这一时节采摘的茶叶，因其鲜叶质地柔嫩，香气浓郁，成为了茶叶收藏家们的最爱。
谷雨一般在每年的4月19日或20日到5月4日或5日之间，是春季最后一个节气，也是春夏交替之际，气温逐渐升高，雨水增多，万物生长繁盛，正是采茶的好时节。
在谷雨节气里采摘的茶叶，有着极高的药用价值和饮用价值，成为了茶叶中的一大珍品。
谷雨茶的品种很多，有绿茶，红茶，花茶，普洱茶，龙井茶等等。
但不同品种的谷雨茶都有一个相似的特点，那就是以嫩黄色的鲜叶为主，气味清香，回味醇厚，使人品尝到春天的气息。
另外，谷雨茶是“一芽一叶”采摘，也就是只采取由一个嫩芽和一个嫩叶组成的嫩枝，茶叶鲜嫩细腻，去苦味和涩味，口感十分柔和。
传统的采茶方法是手工采摘，因为要采取茶梢的一部分，所以需要非常细致、耐心地工作。
同时，茶农还要保护采摘区域的野生生物环境，以免影响生态平衡。
现代农业技术的运用，让谷雨茶的采摘和加工变得更加高效和精准，保证了茶叶的质量和味道，但这并没有完全取代手工采摘的做法，人们依然保留着传统的采摘方式。
总之，谷雨茶是春季的一抹绿，是春天的味道，是茶叶中最优质的一个系列。
如果你喜欢茶叶，那就等到谷雨时节，到茶园来走走，品一品这清香的茶叶，你会深深体会到春天的生机和温暖。